细胞生物电包括细胞静息电位和动作电位。细胞静息电位和动作电位的高低、强弱以及频率是细胞功能的体现。首先，细胞电位即静息电位与动作电位（分子水平电荷的移动）决定着细胞的生命力强弱。细胞静息电位消失，则细胞宣告死亡 。其次，细胞动作电位失常，则细胞功能失常。因此，细胞生物电的状态直接决定一个器官的功能状态。

       一个组织器官是由多种不同细胞组成的，有些细胞生物电活跃，有些细胞生物电不活跃。一个组织器官生物电活跃的种类与多少决定了该组织器官的功能特点与强弱。体内水分含量高的组织，其分子电荷分布密集，细胞生物电就活跃，人体功能就重要。因此血液、大脑、腺体、肌肉等是体内生物电活跃组织，而脂肪、骨骼、筋膜结缔组织和头发属于生物电不活跃组织。

      一个器官内多种细胞所产生的生物电总和就是组织器官生物电。一个器官的生物电变弱，这个器官的功能就会低下，相反，一个器官生物电变强或频率提高，这个器官的功能就会亢进。例如，当甲状腺细胞生物电活性下降时就会引起甲状腺功能低下（甲状腺素产生下降），相反，当甲状腺细胞生物电活性升高，就会引起甲状腺功能亢进（即甲状腺素产生过量）。另外，当骨骼肌肉生物电频率低下时，肌肉会出现肌无力；当骨骼肌生物电频率过低时，肌肉就会出现软瘫；当骨骼肌生物电频率高于正常频率时，就会出现硬瘫或痉挛。